Подбор решений по энергоменеджменту в ресторанах - компания ASA Production.

СЭМ для сети ресторанов:

• Снижение расходов на энергопотребление.
• Оптимизация затрат на обслуживание и ремонт инженерных систем.
• Повышение комфорта.
• Повышение эффективности работы подразделений эксплуатации

Вы думаете, что современные технологии не имеют к вам никакого отношения?

• Интернет вещей
• Искусственный интеллект
• Облачный сервис
• Роботизация

Мы расскажем, как они служат Вашему бизнесу.

Дорогие друзья, коллеги, партнеры настоящие и будущие клиенты и заказчики!

Современные технологии все больше входят в нашу повседневность. Занятые привычными рутинными вещами, часто мы не замечаем, что мир уже изменился и рутины можно избежать, а вещи стали проще. Или, наоборот, обрели новые свойства.

В частности, вещи обрели интеллект. И объединились в сети.

И мы умеем разрабатывать и использовать умные вещи и их свойства. Для Вас мы разработали Платформу Интернета вещей, умный Контроллер и другие устройства и программные приложения.

Наши решения направлены на экономию Ваших средств и оптимизацию процессов функционирования бизнеса.

Инновационное решение СЭМ на базе облачной платформы Интернета вещей (lloT) применимо к любому типу бизнеса и активно используется везде, где есть энергопотребление и «человеческий фактор». Для ресторанов нами было подготовлено отдельное решение, учитывающее специфику именно этого типа бизнеса. Решение «СЭМ.Ресторан» уже внедрено в сети «Росинтер Ресторантс» и других.

Назначение и функционал решения

IoT Platform — современная программная платформа промышленного Интернета вещей для сбора, агрегации, обработки и представления различной информации. Платформа взаимодействует с различными устройствами, приложениями и данными Вашего ресторана, чтобы пользователи без дополнительных интеграций могли сразу же применять полученные результаты.

Бизнес-преимущества внедрения СЭМ

Снижение расходов на энергопотребление

• Перевод энергопотребителей в режим «день/ночь»;
• Включение/выключение инженерного, технологического оборудования, освещения по расписанию;
• Контроль перекоса и балансировка нагрузки по фазам;
• Своевременное выявление возможных незаконных подключений к вводам электроэнергии.

Улучшение комфорта для посетителей, увеличение среднего чека

• Мониторинг климатических показателей на соответствие установленным нормам (температура, влажность, уровень шума); ·         Автоматическое управление вентиляцией, кондиционерами, тепловыми завесами на основании показаний климатических датчиков.

Повышение эффективности работы подразделений эксплуатации

• Вся сеть ресторанов на одной карте;
• Удаленный мониторинг и управление оборудованием;

Оптимизация затрат на обслуживание и ремонт инженерных систем

• Уведомление об отключении электропитания оборудования или отклонениях от заданных норм потребления и работы;
• Своевременный контроль и предотвращение аварийных ситуаций, в т. ч. протечек воды.

Компоненты системы и их взаимодействие

Примеры экранных форм СЭМ

Интерфейс Системы энергоменеджмента предоставляет полный набор инструментов для мониторинга и управления сетью ресторанов. Экраны конфигурируются в зависимости от роли участника (владелец, менеджер, инженер и другие). Владелец видит стратегическую картину, остальные — необходимую информацию и инструменты.

В числе экранов интерфейса:

• Карта объектов и их состояний;
• Мониторинг для инженера, диспетчера;       
• Управления для менеджера.

Результаты внедрения

Кроме интерфейса управления и мониторинга, СЭМ обладает широким набором инструментов аналитики. Инструменты представлены в отдельном интерфейсе. Эти инструменты позволяют реально оценить эффект от внедрения СЭМ, а также, прогнозировать развитие, расходы и даже маркетинговые акции.         

Снижение потребления электроэнергии – 11.3%

Суммарная экономия на 3 месяца работы – 970000 руб.

Проблемы, зафиксированные и решенные СЭМ (на примере ресторанной сети из 25 объектов по данным за 1 квартал 2018 года):

• Соблюдение временного режима работы оборудования и приборов без участия человека. Экономия – 582000 руб.
• Превышение потребления из-за неисправностей электроприборов и сетей. Экономия – 97000 руб.
• Неэффективная работа климатического оборудования и одновременная работа систем, нивелирующих работу друг друга – 291000 руб.

Дополнительно:

• Предотвращено 1 затопление;
• Обнаружены посторонние подключения к электросетям 2-х объектов.

Модуль управления заявками на обслуживание

Модуль управления заявками на обслуживание — отдельная разработка из области ITSM (управление услугами) на базе облачной платформы. Решение предоставляет удобные и современные пользовательские интерфейсы, направленные на решение рутинных задач ресторанной сети. Начинать управление услугами в новой системе можно в течение двух дней, вне зависимости от размера или географической структуры Вашей организации.

Инструменты бизнес-аналитики

Идея интеграции с ВI состоит в том, что руководители и менеджеры должны иметь возможность быстро приступить к работе с инструментами BI, не имея опыта в статистике и фоновом анализе данных. Они также должны иметь возможность создавать свои собственные запросы с наборами корпоративных данных без посредничества IТ-отдела.

Нами создан набор инструментов аналитики больших объемов данных, собранных СЭМ с начала эксплуатации. Инструменты позволяют анализировать статистику и делать разнообразные прогнозы. На базе статистических данных возможно планирование бизнес-действий, как по оптимизации инфрастуктуры и политик взаимодействия с сервисными службами, так и мероприятий, направленных на увеличение лояльности клиентов и персонала.

К какой бы сфере не относился ваш бизнес, есть возможность сделать его ещё более эргономичным и эффективным. Умные вещи и облачные технологии, созданные нами, могут быть интегрированы с любым видом деятельности. Где есть энергопотребление, есть место и энергоменеджменту. Где есть рутинные действия, есть место автоматизации. Где есть человек, необходимы комфорт и безопасность, о которых не нужно думать.

Решения уже интегрированы во множестве организаций и предприятий:

• Отделения банков, офисные и торговые центры и отдельные офисы компаний и магазины;
• Школы, детские сады, поликлиники, другие муниципальные учреждения;
• Гипермаркеты, дискаунтеры, медицинские центры;  
• Промышленные предприятия и производства;
• Сетевые АЗС, рестораны, магазины, аптеки.

• Экономия
• Своевременное оповещение
• Автоматизация
• Контроль и наблюдение в реальном времени
• Исключение человеческого фактора
• Прозрачность бизнеса